Шакшука входит в кухню большинства арабских стран и кухню Израиля. Подаётся пряное и сытное блюдо на завтрак с хлебом или питой. Наша смесь приправ идеальна для шакшуки, а также для любых вегетарианских блюд, томатных соусов. Прекрасно сочетается с говядиной, курицей и овощами.
Название произошло от названия региона Сванетия — горного региона на северо-западе Грузии. Доля пряных трав в ней доходит до половины, делая ее аромат интенсивным и, в тоже время не перебивая вкус исходных продуктов. Адыгейская соль, ореховая, чесночная, кавказская отличается от сванской процентом самой соли, где ее подавляющая часть. Грузинская приправа же представляет собой специи, травы и зелень с солью.
У каждой грузинской семьи свой рецепт сванской соли, который передается из поколения в поколение. Наша смесь трав и приправ сбалансирована, состоит из 10 специй: кориандр, петрушка, чеснок, укроп, тмин, уцхо-сунели, сафлор, лавр, соль, паприка. Приправа 100% натуральна.
Специи крупного помола, что позволяет сохранять вкус и аромат дольше, украшает блюдо, раскрывает свой аромат во время приготовления.
Купить
Приправа для плова
Смесь приправ, специй и трав
372
р.
р.
Плов – одно из самых популярных блюд во многих странах Азии и Среднего Востока, включая Узбекистан, Таджикистан, Пакистан, Индию и Иран. Именно специи для плова превращают обыкновенный гарнир в характерное и привлекательное блюдо. Специи отличают настоящий узбекский плов от каши с мясом.
Зира дает насыщенный запах Востока. Куркума не только окрашивает рис в равномерный желтый цвет, но и придает ему гармоничный, мягкий вкус. Барбарис придает приятную пикантную кислинку. Приправа подходит для обжаривания, варки, тушения, запекания и приготовления в казане. Великолепно дополнит мясные, рыбные и овощные блюда. Гармонично сочетается с другими пряностями и маринадами. Можно сразу приобрести большую упаковку 360 гр, которой хватит на долгое время.
Состав: зира, кориандр, сафлор, чеснок, паприка, куркума, барбарис, перец красный острый. Без соли. Приправа 100% натуральна.
Купить
Корица молотая
Пряности для кофе и выпечки
468
р.
р.
Самая популярная приправа для кофе, чая и выпечки.
Ароматный кофе на песке и в турке, капучино и латте, золотое молоко, выпечка, салаты и десерты с фруктами и ягодами. Натуральная корица идеально подчеркивает вкус яблок и шоколада, попробуйте для шарлотки, яблочного штруделя, сиропов, варенья и джемов. Добавив щепотку корицы в блюда и напитки, вы нормализуете уровень сахара и холестерина, ускорите метаболизм и обмен веществ, а самое главное зарядитесь настроением.
Состав: 100% корица.
Вес: 350 грамм.
Купить
Корица палочки
Цейлонская корица из Шри-Ланка
408
р.
р.
Палочки корицы премиум сорта С5. Корица это скрученная в палочки молодая кора дерева Коричник родом из Шри-Ланка.
Часто на полках магазина мы видим китайский аналог кассию, твердые палочки темного цвета. Но настоящая цейлонская корица отличается:
светлым золотистым оттенком
структура словно свиток пергамента, без усилий крошится в ваших руках.
Имеет более насыщенный сладковатый, слегка жгучий вкус.
Корица в палочках дольше сохраняет свой аромат и легко измельчается в кофемолке, мельнице или ступке с пестиком.
Состав: 100% корица.
Вес: 35 грамм.
Купить
Приправа для болоньезе
Смесь специй для соуса Больньезе
299
р.
р.
Болоньезе - густой томатно-мясной соус с добавлением овощей, вина и молока. Истинно итальянское блюдо, полюбившиеся во всем мире. Соус болоньезе используют как подливку к макаронам, гречке и другим гарнирам, добавляют в пиццу.
Мы собрали для вас специи и пряности для акцента вкуса и аромата этого легендарного соуса.
Любимый продукт кавказских долгожителей - аджика для придания яркого цвета, островатого вкуса и сочного аромата. Это универсальная грузинская приправа для первых блюд, соусов, картофеля, мясных и рыбных блюд. Идеально подходит для кавказской, абхазской, грузинской, русской кухни.
Индийская Куркума мощный природный антибиотик и антисептик. В восточных странах куркума считается натуральным средством для сохранения красоты, молодости и здоровья: в порошке содержится большое количество мощных антиоксидантов, которые выводят из организма свободные радикалы. Блюда с куркумой помогают при проблемах с пищеварением, улучшают метаболизм и способствуют похудению. Корень куркумы улучшает работу мозга, снижает риск развития заболеваний сердца, способствуют похудению, нормализуя работу ЖКТ
Куркума (турмерик) — это растение семейства имбирных. Пряность производится из измельчённых в порошок, высушенных корней растения. Имеет ярко-жёлтый цвет, вкус сладковатый, пряный, слегка жгучий.
Грузинская смесь специй подойдет для всех видов мяса и птицы, томатных и сметанных соусов. Добавит пряной острой ноты в блюда из бобов и овощей. Идеальна для национальных грузинских блюд - лобио, харчо, чашушули, остри.
Считается, что хмели-сунели нельзя заменить ни одной другой специей. Ее состав и пропорции выверялись столетиями, чтобы соблюсти идельный баланс аромата и вкуса.
Хмели-сунели идеальна для традиционных грузинских блюд - харчо, чахохбили, сациви, лобио, пхали. Подходит как специи для мяса, приправа для супа, ляля кебаб, картофеля. Используйте в приготовлении соусов, подливок, бульонов.
Вкусная грузинская приправа, созданная на основе уцхо сунели (пажитник молотый) - смеси из различных сушеных специй и душистых трав. Сочетание ореховой нотки и тонкого аромата майорана.
Смесь пряностей имбирная подойдет для приготовления печенья, имбирных пряников, сдобного теста, пирогов, коржей, кексов, десертов и сладких каш. Пряничная смесь мелко измельчена, вам остается только добавить по вкусу приправу в процессе замеса теста или посыпать уже готовую выпечку. Можно добавлять в горячие напитки глинтвейн, грог, настойки.
Смесь специй имбирно-коричная наполнит дом ароматом домашней выпечки, подарит волшебное ощущение уюта и тепла.
Смесь пряностей для чая и кофе добавит нотку яркого душистого аромата в согревающие напитки, пироги, булочки, кексы и десерты. Молотый имбирь - яркий, острый, терпкий на вкус - благотворно повлияет на иммунитет. Кардамон отличит цитрусовым жгучим послевкусием, а мускатный орех - остротой специй с горьким и вяжущим вкусом. Тонус и заряд энергии вам обеспечен! К тому же приправы в кофе и чай без сахара стимулируют обмен веществ, укрепляют иммунитет, и нейтрализуют вредное воздействия кофеина.
Золотое молоко - пряный согревающий напиток родом из Индии.
Куркума молотая индийская, имбирь и черный перец в основе целебного рецепта смеси специй способен противостоять вирусам, улучшить состояние кожи и вывести токсины. Напиток для иммунитета с добавляем кардамона, настоящей цейлонской корицы и цедры апельсина с бархатистым послевкусием ваша лучшая альтернатива кофе без сахара и кофеина.
Капучино латте холодный, чай масала, чай с пряностями, молочный коктейль, золотое молоко, специи для кофе, куркума матча, специи для похудения - короткий список возможных напитков на основе смеси специй, дополняйте своими рецептами.
Специи для кофе с молоком. Мускатный орех, корица, имбирь и кардамон - такую смесь можно не только добавить в кофе, но и использовать в приготовлении каш, джемов и любимой выпечки. Приправа для кофе и чая любому блюду и напитку придаст пряных, терпких и слегла цитрусовых ноток. Идеально подходит для кондитерского крема. К тому же приправы в кофе и чай стимулируют обмен веществ, укрепляют иммунитет, и нейтрализуют вредное воздействия кофеина.
Набор для приготовления настойки включает в себя ароматные специи и пряности с рецептом. Согревающий пряный глинтвейн согреет зимний день, вечеринку или посиделки за книгой.
Идеальный выбор для любителей настоящего какао. Этот какао-порошок создан из отборных какао-бобов с добавлением натуральных специй: молотый имбирь, молотая корица, черный перец, мускатный орех и кардамон, что гарантирует насыщенный и богатый вкус с легкими шоколадными нотками.
Растворимое какао – это удобный и быстрый способ приготовить любимый напиток: всего несколько ложек порошка, горячая вода или молоко, и ваш ароматный напиток готов.
Какао-порошок отлично подходит не только для приготовления напитков, но и для различных кулинарных экспериментов. Используйте его в выпечке, десертах или добавляйте в утренние каши для улучшения вкуса и повышения их питательной ценности.
Чай с фруктами порадует вас не только вкусом, но и внешним видом: кусочки яблока, корица высокого качества и чаинки которые раскрываются в небольшие листочки на ваших глазах. Рецептура проверенная, ингредиенты сбалансированы, попадание в сердце любителю фруктового чая гарантировано. Напиток наполнит дом пряным ароматом востока и создаст праздничную атмосферу, раскрасит ваши трудовые будни приятным ароматом, сделает утро вкусным, а ваш подарок будет полезным и не забываемым. Сделан на основе черного цейлонского качества крупнолистового высокого качества.
Набор для приготовления настойки включает в себя ароматные специи и пряности с рецептом. Согревающий пряный глинтвейн согреет зимний день, вечеринку или посиделки за книгой. Специи в подарочной упаковке - самый волшебный подарок в зимние праздники.
Чай с фруктами порадует вас не только вкусом, но и внешним видом: кусочки яблока, корица высокого качества и чаинки которые раскрываются в небольшие листочки на ваших глазах. Рецептура проверенная, ингредиенты сбалансированы, попадание в сердце любителю фруктового чая гарантировано. Напиток наполнит дом пряным ароматом востока и создаст праздничную атмосферу, раскрасит ваши трудовые будни приятным ароматом, сделает утро вкусным, а ваш подарок будет полезным и не забываемым. Сделан на основе черного цейлонского качества крупнолистового высокого качества.
Какао в подарочной упаковке для самого зимнего и уютного подарка.
Идеальный выбор для любителей настоящего какао. Этот какао-порошок создан из отборных какао-бобов с добавлением натуральных специй: молотый имбирь, молотая корица, черный перец, мускатный орех и кардамон, что гарантирует насыщенный и богатый вкус с легкими шоколадными нотками.
Растворимое какао – это удобный и быстрый способ приготовить любимый напиток: всего несколько ложек порошка, горячая вода или молоко, и ваш ароматный напиток готов.
Какао-порошок отлично подходит не только для приготовления напитков, но и для различных кулинарных экспериментов. Используйте его в выпечке, десертах или добавляйте в утренние каши для улучшения вкуса и повышения их питательной ценности.
Универсальные приправы родом из Грузии в подарочном формате.
Набор специй включает в себя самые популярные кавказские приправы. Это совершенно точно беспроигрышный подарок себе и близким. Попробуйте приготовить национальные блюда - сациви, чахохбили, лобио и харчо. Приправьте знаменитые хинкали. Используйте грузинскую смесь как специи для курицы и мяса, приготовления соусов. Хмели приправа идеальна для супов и рыбы. С аджикой получится пряный томатный соус и добавит акцент борщу. Универсальная соль чесночная с травами подойдет для свежих овощей, картофеля, яиц, брускетта.
В бокс мы собрали лучшие чайные напитки. Подарочный чай в составе: китайский зеленый листовой чай молочный улун, гречишный чай рассыпной, добавки к чаю - лаванда сушеная, травяной сбор лемонграсс (лимонник). Нежный чай улун со сливочным ароматом идеален для утреннего чаепиятия, хорошо сочетается с молоком, известен как чай для похудения. Гречишный чай полезный сладковатый напиток со вкусом печенья - укрепит иммунитет и создаст настроение. Успокаивающий травяной чай с лавандой для спокойного сна. И лемонграсс с цитрусовым нотками точно подарит заряд бодрости.
Идеальный набор для совместных занятий с детьми и тёплых посиделок с друзьями и близкими. Смесь специй имбирная подойдет для приготовления печенья, имбирных пряников, сдобного теста, пирогов, коржей, кексов, десертов и сладких каш. Все необходимые ингредиенты измельчены, вам остается только добавить по вкусу приправу в процессе замеса теста или посыпать уже готовую выпечку. Можно добавлять в горячие напитки - глинтвейн, грог, настойки. Смесь имбирно-коричная наполнит дом ароматом домашней выпечки, подарит волшебное ощущение уюта и тепла.
Состав: специи для выпечки и имбирных пряников,черный чай с корицей и кусочками яблока, 3 формочки новогодних для печенья. Каждая формочка состоит из 2-х частей: вырубки для теста и штампа. Формы для выпечки - елочка, дед мороз и снежинка неизменны в комплекте.
Вес: 170 грамм.
Купить
Подарочный набор: пряничный мастер
Подарочный набор специй и формочек
725
р.
р.
Имбирная смесь специй подойдет для приготовления печенья, имбирных пряников, сдобного теста, пирогов, коржей, кексов, десертов и сладких каш. Все необходимые ингредиенты измельчены, вам остается только добавить по вкусу приправу в процессе замеса теста или посыпать уже готовую выпечку. Можно добавлять смесь в горячие напитки. Смесь имбирно-коричная наполнит дом ароматом домашней выпечки, подарит волшебное ощущение уюта и тепла.
Состав: смесь специй для выпечки и 5 штук новогодних формочек для печенья. Каждая форма для печенья состоит из 2-х частей: вырубки и штампа. Вырубки для теста в комплекте: пряничный человечек, дед мороз, снеговик, олень, снежинка.
Вес: 140 грамм.
Купить
Подарочный набор: универсальный
Подарочный набор специй и приправ
561
р.
р.
Универсальные специи в формате подарочного бокса удачно заменят коробку конфет, практичный необычный подарок. Бокс ассорти включает в себя 4 упаковки. Смесь специй для мяса, курицы и шашлыка для блюд на гриле и мангале. Паприка копченая молотая для яркого цвета и аромата блюдам из овощей, картофеля и сыра. Приготовьте картошечку по-деревенски, брускетта с творожным сыром с этой красной пряностью. Лимонный перец идеален как приправа для рыбы и морепродуктов, креветок и кальмаров. Лимонная приправа пригодится как заправка для салата и пряных соусов. Сванская соль истинно грузинская приправа буквально для всего, от использования вместо обычной соли для овощей, до супов и сложных маринадов для свинины. Качественные специи, крупного помола будут радовать не только своим ароматом, но и украшать ваши блюда. Они подойдут для дома, пикника, их можно забрать на дачу.
Состав: паприка копченая, лимонный перец, соль с приправами, смесь для шашлыка. Приправа 100% натуральна.
Вес: 270 грамм.
Купить
Подарочный набор: колбы со специями
Специи для кофе, чая и выпечки
935
р.
р.
Готовый набор специй и приправ для самых ароматных напитков. Готовьте согревающие напитки как в кофейне. Специи также подойдут для десертов и выпечки.
Авторские смеси специй и пряностей для согревающих напитков, выпечки, кофе и чая. Бокс включает в себя 4 дой-пака. Специи также подойдут для десертов и выпечки.
Набор для создания волшебной атмосферы светлого праздника с помощью домашней выпечки и натурального декора.
Ароматные специи для выпечки: цедра апельсина, ванилин, кардамон, мускатный орех. Смесь для куличей также подходит для печенья, пряников, булочек, кексов, пирогов и десертов. Не забыли и про изюм для сладкой начинки.
Краска для яиц на пасху - куркума молотая и каркаде (гибискус). Известный натуральный пищевой краситель для яиц поможет создать необычные оттенки. В наборе вы найдете открытку с подсказками.
Завершающий штрих посыпка для куличей. Пасхальные украшения съедобные – малина, тыквенные семечки и сушеная роза. Такой яркий и стильный пасхальный декор никого не оставит равнодушным.
Готовим специи небольшими партиями, чтобы сохранить свежий вкус и аромат пряностей.
В каждый заказ мы вкладываем пробники, чтобы вы познакомились ближе с нашей лавкой специй и пряностей.
Работаем со специями, которые прошли сертификацию и делаем контроль качества каждой поставки.
Можем отличить регион произрастания кардамона по цвету и знаем аромат и вкус свежего кунжута летней сборки.
Создали продукт «Золотое молоко», который заказали более 21800 раз.
Чем отличается наша лавка специй?
О нас
Мы Таня и Лена — сестры, которые основали «Больше специй» в 2018 году по большой любви к пряной культуре.
Для нас специи — это не просто добавки для яркого вкуса, а целый мир со своей богатой историей.
Когда погружаешься в традиции разных стран, их кулинарные обычаи иритуалы, рождаются по-настоящему уникальные сочетания. Именно их мы и стремимся повторить в наших авторских смесях, чтобы каждое приготовление блюда стало особенным моментом в вашей жизни.
О пряностях и радостях, любви к кулинарии и красивых вещах на кухне
Полезные статьи и рецепты от лавки «Больше специй»